只要一到冬天，台灣的羊肉爐店、薑母鴨店生意總是接不完，大家都想趁著寒冷時節吃鍋進補、大飽口福，不過醫師卻表示，以現代人的飲食習慣來看，其實已經不需要靠「冬令進補」來養生，...

人到40歲之後，衰老的狀態就越來越明顯了，這跟身體的內分泌等等都有很大的關係，你知道這種情況到底該怎麼辦嗎？是什麼原因引起的嗎？中醫告訴你，為什麼40歲後老得快，教你每周喝一...

酪梨在台灣又被稱做「幸福果」，不只營養豐富還能帶來飽足感，是時下最受歡迎的健康食物，且酪梨中富含滿滿的好油脂，可以減少脂肪堆積在血液中，達到降膽固醇的功效，而近日美國更有...

在台灣「芋頭」是非常受歡迎的食材，鬆軟綿密又甜鹹適宜不僅可以熬成粥，也可以化身為甜點！但是芋頭有著滿滿的澱粉口感，總讓人擔心吃多了會有發胖的疑慮，不過營養師出面澄清，芋頭...

味道清淡又脆口的「黑木耳」經常成為小菜或是配料，不過根據農委會的資料顯示，黑木耳所擁有的營養價值，可是大大贏過許多蔬菜和主食，大部分人更不知道黑木耳還有著「食物界阿斯匹靈...

台灣一年四季都會產出許多新鮮蔬果，其中秋葵就是整年都可以採收的蔬菜之一，雖然營養滿分、對腸胃道有很好的保護作用，但秋葵特別的黏稠口感，還是讓許多人敬而遠之，不過老饕們可是...

現代人的生活節奏一天比一天快，許多上班族壓力很大，很多人晚上容易出現失眠的情況，長久下來，對身體的影響會很大，整個人也會沒精神。倘若偶爾出現失眠還可以接受，若是天天失眠，...

冷颼颼的冬天是「心肌梗塞」好發的季節，因為低溫會使人體的神經、血管收縮，造成血壓升高的情形，同時也更容易形成血栓，導致心臟病發作。而想要預防心肌梗塞，除了平時多照顧健康、...

以中醫的觀點來看，進補的時機需要搭配季節來進行，而冬天是補「腎氣」的好時機，最符合的食療會以「黑色食物」為主，舉凡黑芝麻、黑木耳、黑糯米、黑豆都是很好的選擇！而關於冬季進...

很多人吃早餐時，會選擇搭配一杯牛奶或是豆漿，不同的風味各有擁護者，雖然兩者都是健康飲品的代表，但還是會經常有人詢問營養師，到底喝什麼才最營養呢？圖片來源：ETtoday新聞雲根...

「木瓜」在台灣是一年四季都能產出的水果，橘黃的果肉香醇飽滿，無論直接吃還是打成果汁都有滋有味，而木瓜還有一個特別的名稱叫做「萬壽果」，顧名思義是可以「延年益壽」的健康水果...

「薏仁」可以搭配糖水煮成甜湯，也經常會在四神湯裡看見它的蹤影，是個甜鹹皆宜的食材，除了入菜方便之外，薏仁去濕熱、消水腫的養生功效也廣為人知，因此不少人喜歡喝薏仁水、薏仁漿...

經濟實惠的「金針菇」是煮火鍋的必備食材，淡雅風味加上爽脆口感，也讓它成為許多菜餚的最佳配角，而雖然價格便宜、容易買到，但日本專家提醒大家，可千萬別忽略金針菇的營養價值！圖...

酸酸甜甜的「奇異果」在台灣是很受歡迎的水果，只要對半切、拿起湯匙就能享用非常方便！而在市面上常會看到外皮帶有絨毛的「綠色奇異果」，和圓頭光滑的「黃金奇異果」，至於哪一種營...

酸酸甜甜的「番茄」早在1990年，就被美國時代雜誌選為「十大優質食物」之一，因為番茄中含有豐富的維生素C和多種抗氧化物，像是胡蘿蔔素和最知名的茄紅素！這些抗氧化物都可以有效保...

又麻又辣的「川菜」是非常適合冬天的料理，不僅有開胃作用，吃下肚也能讓身體馬上熱起來！而川菜中的「麻婆豆腐」在台灣算是常見料理，不只在熱炒店能看到它的身影，就連便利商店也有...

大家普遍會認為，蔬果要趁新鮮享用才能吃進最多營養，不過對於「香菇」營養師卻有不同的看法，甚至在坊間也有流傳「乾香菇比新鮮香菇更營養」的說法，從營養學的角度來看，兩者之間到...

口味辛辣的「薑」經常被運用在冬天的食補當中，不只可以幫助身體去寒，也能增強免疫力，讓大家在冬天不容易感冒。不過中醫師卻提醒，不同的「薑」功效也不一樣，如果不小心選錯，當心...

早餐或是嘴饞的時候，來片簡單的果醬吐司就能得到大大滿足，各種口味的抹醬鹹甜滋味都有，是不少人的點心良伴，只不過抹醬是由糖份和油脂所組成的加工品，就算只塗薄薄一層也不容小覷...

花椰菜乍看之下像一朵盛開的花朵，討喜的外觀是許多小朋友的最愛，而花椰菜還有另一位雙胞胎分身「青花菜」，雖然長得非常像，不過專家提醒這2個可不是同一個品種，就連營養素也大不...

在台灣街道上便利商店林立，隨時想買點心、零食都很方便，尤其一大鍋香噴噴的茶葉蛋，是許多人早餐、宵夜的首選！而日前，有喜歡茶葉蛋的網友在網路上發問，他想知道關於挑茶葉蛋，大...

天氣漸涼，正是暖身養胃的時候，薑糖可以做起來咯！前兩天做了薑糖膏，今天我們來做薑糖塊。入口辛而不辣、厚實綿密、口感Q彈，兩塊下肚，會感覺胃部升起一股熱氣，汗珠從舒張的毛孔...

許多家常菜不僅料理起來方便又好吃，營養健康的等級也是滿分！像洋蔥炒蛋就是很好的例子，簡單的材料和調味，就能幫助增加抵抗力，換季時造成身體不舒服的症狀也能幫忙排解！(圖片來...

很多人都是從小時候開始就喜歡吃茶葉蛋，賣相好的茶葉蛋光看外觀就能讓人流口水，食慾大開。可是為什麼有的人做的茶葉蛋好吃還入味，有的人做的茶葉蛋卻不好吃呢？奶奶教了一招秘訣，...